Ich würde es folgendermaßen definieren:

Analysieren ( Sachtext ):

inhaltlich: Argumente zusammenfassen, Erklärungen geben, umformuliert!

sprachlich: Wortwahl + Satzbau, rhetorische Figuren, Stilebene

Interpretation ( literarischer Text ):

inhaltlich (kurz!): Was wird erzählt, Wer ist die Hauptfigur, Wo spielt die Geschichte, Wann ereignet sich die Handlung, Ist es ein politisch engagiert text , ironischer text oder satirischer text oder .. ?

und dann halt einzelne Dinge interpretieren, das kommt ganz auf den Text an, was dir halt auffällt: Gemeinsamkeiten mit anderen Texten etc.

geht die interpretation nicht weiter wo die analyse aufhört.

nur bei einer analyse deutet man ja doch schon irgendwie die stilmittel und so, also interpretiert man dann nicht auch schon??