Hey, bei einer Gedichtsanalyse gehst du wie folgt vor: Zunächst schreibst du wie gewohnt eine Einleitung, dann gehst du kurz auf den Inhalt ein, schreibe hier wirklich nur das hin was auch dort steht.(In diesem Teil noch keine Zitate, erst in dem nächsten Schritten)
Im Anschluss analysierst du das Gedicht auf Form und Sprache. Bei der Form musst du das Reimschema (& mögliche Auffälligkeiten - Enjambement bsp.), das Versmaß, die Länge etc. beachten und es möglicherweise einordnen (sprich ob es ein Sonett ist beispielsweise). Bei der Sprache untersuchst du das Gedicht hinsichtlich prägnanter Wortfelder (Natur, Liebe, Tod etc.) und zeigst stilistische Mittel auf. Wichtig ! Nenne nur die Mittel deren Wirkung du auch beschreiben kannst, bloßes Aufzählen ist nutzlos. Also in Form von: „Die Metapher ... in Zeile x soll deutlich machen/darstellen/den Vergleich zu xy ziehen/etc. pp“. Anschließend zu der Darstellung von Inhalt, Form und Sprache, nutzt du deine Ergebnisse um auf Grundlage dieser das Gedicht zu deuten. Nicht Paraphrasieren sondern die Aspekte in einen größeren Kontext stellen. Dabei gibt es nicht direkt ein richtig oder falsch, du musst lediglich deine Thesen überzeugend am Text belegen. Danach ziehst du ein Fazit und kommst nochmal kurz auf deine Thesen zu sprechen (fasst diese also nochmal kurz zusammen).
Entweder folgt jetzt noch eine Zusatzaufgabe und dann/oder gleich der Schluss, dann bist du fertig.
Hoffe das war verständlich formuliert.

Die Interpretation ist eigentlich die „Übersetzung“ des Gedichts. Da muss man das Thema genauer erläutern und am besten auch Textbezogen arbeiten. Auch kannst du auf die Biografie des Autors oder zur Epoche zugreifen.